Легкие салаты на каждый день: два простых рецепта

Если вы чувствуете, что вам нужна передышка в еде после новогодних праздников, предлагаем вам обратить внимание на легкие салаты. Их можно есть хоть каждый день, и в вашем желудке будет появляться чувство легкости. Рассказываем, что можно приготовить.

Салат с рукколой и черри

Вам потребуются:

• Руккола – по вкусу
• Черри – десять штук
• Укроп, зеленый лук – по одному пучку
• Болгарский перец – треть одной штуки
• Зеленый салат – по вкусу
• Брынза – 40 г
• Оливковое масло, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

• Промойте рукколу и положите ее в миску. Если она слишком большая, можно разрезать на две части
• Порвите листовой салат на средние кусочки
• Порежьте черри на половинки или четвертинки
• Порежьте укроп и зеленый лук
• Порежьте мелко перец
• Заправьте салат солью, перцем и оливковым маслом, все перемешайте
• Сверху добавьте маленькие кусочки брынзы

Салат с огурцами и редиской

Вам потребуются:

• Огурец – 1 шт
• Редис – 6 шт
• Зеленый лук – по вкусу
• Пекинская капуста – 2 листа
• Сметана – 50 г
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

• Нарежьте тонкими слайсами редис и огурец
• Добавьте к салату мелко нашинкованный зеленый лук
• Порежьте пекинскую капусту тонкими полосками
• Все перемешайте вместе со сметаной, посолите салат и поперчите