Готовимся к Старому Новому году: какие блюда приготовить на стол?

Если вы думали, что праздники закончились, а, значит, и обжорство, вы ошибаетесь. Впереди еще Старый Новый Год – чем не повод побаловать себя вкусными блюдами? Рассказываем, что можно приготовить на стол на этот праздник.

Предлагаем вам готовить не слишком много, а выбрать два блюда.

Легкий салат с рыбой

Вам потребуются:

• Отварная рыба (севрюга или осетр) – 500 г
• Лимонный сок – столовая ложка
• Свежие томаты – 100 г
• Свежие огурцы – 70 г
• Картофель – 350 г
• Майонез – 150 г
• Листья зеленого салата – по вкусу
• Соль, черный перец, веточки петрушки – по вкусу

Приготовление:

• Отварите рыбу со специями и охладите ее
• Нарежьте рыбу небольшими кусками и сбрызните лимонным соком
• Нарежьте картофель и овощи небольшими ломтиками, добавьте все ингредиенты к рыбе
• Нарежьте зеленый салат и добавьте к остальному
• Все смешайте с майонезом
• Украсьте салат ветками петрушки

Картошка, фаршированная грибами

Вам потребуются:

• Картофель – 5-6 шт
• Шампиньоны – 200 г
• Укроп, соль, растительное масло – по вкусу

Приготовление:

• Промойте грибы и обжарьте их на сухой сковородке до момента, пока из них полностью не выпарится сок
• Добавьте к грибами лук, предварительно мелко нарезанный, все посолите и заправьте растительным маслом
• Почистите картофель, срежьте с него верхнюю часть, вырежьте середину и посолите его
• Положите внутрь картошки грибную начинку
• Смажьте маслом форму, положите туда картофель и поставьте в духовку запекаться до готовности при 180 градусах
• После приготовления посыпьте каждую картофелину укропом