Летим в гастрономический тур: что попробовать в Мордовии?

Готовить просто/YouTube
13 декабря 2022 16:20

Национальные блюда региона радуют своим разнообразием

Национальная кухня в Мордовии строится на мясе. Дело в том, что на этой территории мордва занималась охотой. Именно поэтому здесь можно попробовать уникальные блюда, которые вы вряд ли когда-то отведывали в других местах. Рассказываем, что попробовать в российском регионе во время своего путешествия туда.

1. Валдо якстере вий. Это закуска, которая представляет собой разрезанную свеклу с кусочками сыра. Он готовится из козьего молока. Поливают это блюдо подсолнечным маслом перед тем, как подают гостю.
2. Медвежья лапа. На самом деле готовится это блюдо не из медвежатины. Чаще всего для блюдо используют говядину, печенку и свинину. К мясу добавляют специи, лук и яйца, и все замешивается, будто фарш для котлет. Сверху на блюдо выкладывают ржаные сухари.
3. Эрзянский суп. Это разные супы, которые готовятся на этой территории. На самом деле даже привычные «Щи» отличаются от того, к чему мы привыкли. Варятся супы в основном в больших котлах на костре. Еще один рецепт супа «Щи» – с фрикадельками.
4. Пьянящая поза. Это что-то типа кваса, но из сахарной свеклы. Уникальный напиток, который дает сил.
5. Груди молодушки. Это пирог, который делается с творожной начинкой. Раньше такой пирог готовился на свадьбы, но в конечном итоге закрепился в Мордовии как национальное блюдо.

Другие новости
  Так чечевичный суп готовят только гурманы: шеф-повара раскрыли три неожиданные хитрости Так чечевичный суп готовят только гурманы: шеф-повара раскрыли три неожиданные хитрости
  Этот секрет превратит обычную жареную мойву в деликатес: нужно лишь одно приспособление Этот секрет превратит обычную жареную мойву в деликатес: нужно лишь одно приспособление
  Как приготовить борщ ресторанного уровня: узнайте всего три простые хитрости и радуйте своих близких Как приготовить борщ ресторанного уровня: узнайте всего три простые хитрости и радуйте своих близких
  Каждый второй кулинар делает это неправильно: раскрыты главные ошибки при жарке капусты Каждый второй кулинар делает это неправильно: раскрыты главные ошибки при жарке капусты
  Кухня будет блестеть чистотой: опытные хозяйки создали лучшее чудо-средство от грязи Кухня будет блестеть чистотой: опытные хозяйки создали лучшее чудо-средство от грязи
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в