Подаем горячее: мясные блюда на новогодний стол

Новый год не за горами. Отличным вариантом на новогодний стол станет мясное блюдо. Рассказываем, что приготовить, чтобы порадовать себя и гостей. Говорим о видах мяса на любой вкус.

Говядина в фольге

Вам потребуются:

• Говядина – 800 г
• Кинза, кориандр – 1 чайная ложка
• Мята – 1 чайная ложка
• Орегано (сухой) – 1 чайная ложка
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Перец, соль – по вкусу

Приготовление:

• Промойте говядину, обмажьте ее маслом, травами, солью и перцем. Оставьте мясо мариноваться на два часа в холодильнике
• Выложите мясо на двойной лист фольги. Сверху вылейте остатки маринада
• Заверните мясо в фольгу и поставьте ее в противень
• Готовьте мясо в духовке на протяжении часа-полутора при 160 градусах

Стейк из свинины

Вам потребуются:

• Корейка свиная – 400 г
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Паприка – 1 столовая ложка
• Горчица – половина чайной ложки
• Перец, соль – по вкусу

Приготовление:

• Соедините в миске горчицу, перец, паприку и соль
• Промойте корейку, толщина стейка должна быть от сантиметра до пяти
• Натрите корейку специями и оставьте ее мариноваться на полчаса
• Смажьте мясо растительным маслом
• Раскалите сковородку. Жарьте корейку с каждой стороны от двух до пяти минут