К Новому году: три неклассических рецепта салата «Оливье»

Milenia КулинарныеРецепты/YouTube
2 декабря 202212:11

Если хочется каких-то перемен

Салат «Оливье» – неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако иногда хочется как-то разнообразить это блюдо. Чтобы вы не думали, каким сделать привычный салат, чтобы он обязательно присутствовал в Новый год, рассказываем о нескольких неклассических его рецептах.

Оливье с грибами

Вам потребуются:

  • Картофель – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Консервированный горошек – 150 г
  • Красный лук – 1 шт.
  • Маринованные грибы – 200 г
  • Петрушка – несколько веточек для украшения
  • Соль, черный перец, майонез – по вкусу

Приготовление:

  • Отварите картошку в подсоленной воде, остудите ее и порежьте кубиками
  • Нарежьте яйца после варки кубиками
  • Промойте маринованные грибы, вода должна вся стечь
  • Половину грибов нарежьте на кусочки, вторую пока оставьте
  • Нарежьте кубиками лук
  • Промойте и просушите горошек
  • Добавьте в глубокую миску картофель, яйца, горошек и нарезанные грибы. Все перемешайте и заправьте майонезом, солью и перцем.
  • Поставьте салат в холодильник примерно на 45 минут, чтобы он пропитался
  • Когда будете раскладывать салат по тарелкам, сверху необходимо посыпать петрушкой и оставшимися грибами

Оливье с фасолью

Вам потребуются:

  • Красная фасоль – 200 г (можно взять консервированную)
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Зеленый горошек – 1 банка (консервированный)
  • Соль, майонез – по вкусу
  • Сухари и петрушка – немного для украшения

Приготовление:

  • Промойте фасоль и просушите ее
  • Промойте и отварите картофель и морковь до готовности
  • Нарежьте овощи кубиками
  • Нарежьте кубиками лук
  • Соедините все ингредиенты в одной миске и все перемешайте с майонезом
  • Подержите салат в холодильнике перед подачей примерно час
  • Когда выложите салат на тарелки, украсьте петрушкой и сухарями

Оливье со скумбрией

Вам потребуются:

  • Копченая скумбрия – половина средней рыбы
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Соленый огурец – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Зеленый горошек – 1 банка (консервированный)
  • Майонез – по вкусу

Приготовление:

  • Отварите, почистите и нарежьте кубиками картошку, морковь и яйца
  • Разделайте и нарежьте кубиками скумбрию
  • Промойте зеленый горошек и просушите его
  • Нарежьте кубиками два вида огурцов
  • Смешайте все ингредиенты в одной миске и заправьте его майонезом по вкусу
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Завтраки с игристым в ресторане OPUS Завтраки с игристым в ресторане OPUS
  Караоке-бар Naja — режим работы 1 и 2 января Караоке-бар Naja — режим работы 1 и 2 января
  Новый год в караоке-баре Naja Новый год в караоке-баре Naja
  Скидка студентам в ресторане Naja Скидка студентам в ресторане Naja
  Новогодние корпоративы в ресторане NAJA Новогодние корпоративы в ресторане NAJA
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в