Летим в Сербию: что попробовать в путешествии?

Сербия с большой радостью принимает туристов из России. Когда большинство европейских границ закрыто, Сербия – отличный вариант для путешествий. Помимо того, что в стране есть, что посмотреть, там еще и имеется, что попробовать. Сербия славится своей национальной кухней.

1.    Шопский салат. Это привычный для нас салат из овощей. Однако его отличительная черта в том, что в него добавляют сыр сирене, который напоминает брынзу. Кроме того, в салат входит приправа шарена сол из чабера, красного перца и соли.
2.    Чорба. Это густой суп, в основе которого мясо. Его мелко нарезают и варят примерно до состояния тушенки. Чаще всего в суп кладут телятину, реже – баранину или курицу. 
3.    Пребранац. Это  закусочное блюдо из фасоли. Она запечена и смешана с луком, чесноком, томатами и паприкой. Чаще всего пребранац подают либо в качестве заправки к мясу, либо вместе с хлебом. Сербы мажут его и наслаждаются лакомством.
4.    Айвар. Это паста из болгарского перца и помидоров. Ее тоже часто подают к мясу или как соус к хлебу. 
5.    Мучкалица. Это рагу из свинины и овощей. Особенность такого блюда в том, что мясо в нем очень мягкое, а овощи не просто идут добавлением к нему, а улучшают его вкус. И, разумеется, не обходится без специй, которые делают муцкалицу еще сочнее.

Фото: Мир Белогорья/YouTube