Путешествия ресторанного критика. Челябинск, ресторан «Уральские пельмени»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Уральские пельмени» (Челябинск, пр. Ленина, 66-А).

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Уральские пельмени»: «…В каждом городе проекта, по регламенту Первого Года, надо найти самое интересное на местном рынке. Уникальное. Самый старый ресторан, без перерыва работающий пятьдесят лет (записка на манжетке: проверить, приглашали ли Олега Назарова на юбилей!), как питерский «Салхино», например. Я не мог не погрузиться в ностальгию. Отдельно стоящее здание на центральном проспекте Ленина: тут, даже если и не знаете «мифологию», заметно «невооруженным» и днем и ночью, в огнях праздничных — оно такое одно! Отреставрированная «Победа» перед входом, еще какие-то страсти для селфи у каждых дверей… Один день встречали, делали это хорошо. Тут и пост, закамуфлированный под телегу есть... Второй день, вернее, второй вечер — вымерли как класс. Стоял на посту хостес — никого, пробовал менять дислокацию... Постоял еще, охранники даже не пытаются кого-то звать или вот, к примеру, меня в зал любезно пригласить. Сам пошел. Человек, что приносит меню, делает это молча. «Здрасьти-привет, а вы официант?» Видимо, это сломало его, как робота из мира Westworld (HBO), и он больше не приходил — работала девушка. Всем хорошая — по сути, ни одного вопроса к ней, формат, учитывая «ретро»... Ведь в 1965-м не спрашивали, понравилось ли мне…». Читать рецензию целиком.

Адрес ресторана «Уральские пельмени»: Челябинск, пр. Ленина, 66-А