Летний сад «Живаго»

Уже не первый год с наступлением солнечных теплых деньков около ресторанного комплекса «Живаго» яркими красками расцветает летний сад...

Уже не первый год с наступлением солнечных теплых деньков около ресторанного комплекса «Живаго» яркими красками расцветает летний сад. Светлый уголок комфорта и уюта в самом центре города заслужил репутацию, пожалуй, одной из лучших летних веранд города. Это то самое место, где одинаково идеально пройдут и деловой обед, и романтический ужин, и дружеская встреча. Однако, без изменений не обошлось. Самых важных, мы полагаем, три.

Во-первых, новинка для любителей трапезы на свежем воздухе – в летнем саду появилось новое авторское меню от бренд-шефа Александра Челпанова, созданное им с душой и искренней любовью. Фьюжн-меню изобилует легкими летними салатами, однако, с необычными ингредиентами: итальянской боттаргой, огуречным гаспачо, домашним мармеладом и облепиховым соусом. Для салатов Александр берет исключительно нежное фермерское мясо, свежие морепродукты, доставляемые по специальному заказу, а также бакинские томаты и овощи из частных прикамских хозяйств.

В целом, меню по-прежнему остается космополитичным: Ваше право на чем остановиться в выборе - русских пельменях из шпинатного теста, итальянской пасте, паназиатских вонтонах или утке по-пекински, японских суси или роллах. Отдельно в Летнем саду представлено Гриль-меню с мясом и рыбой, приготовленными на мангале. Впервые в «Живаго» установлена любимая европейцами открытая кухня - выбрать свежие устрицы, морские гребешки или мраморное мясо можно самому: у специальной витрины около мангала. Открытая кухня работает каждые среду и четверг, предлагая свежие - привезенные прямиком с самолета - продукты.

Бренд-шеф творит настоящие кулинарные шедевры на мангале и в угольной печи: безупречно вкусными получаются и мясо, и рыба, и овощи, и даже фрукты. Особенно рекомендуют попробовать корейку новозеландского ягненка в ароматных травах.

Во-вторых, поистине радуют приятные дополнения к основному меню: например, меню авторских десертов от шеф-кондитера Татьяны Шеиной, изобилующее ягодными тартами на оригинальном тесте, нежными сорбетами и низкокалорийной выпечкой. В карту бара также внесены новинки – охлаждающий в летнюю жару домашний лимонад, фруктовые шейки, сочные фроузен-коктейли и изысканное розовое вино.

В-третьих, этим летом «Живаго» станет желанным местом для самых юных гостей. К их визиту готовились особенно: создали вкусное и полезное детское меню, а также комфортную Мини-усадьбу с детским домиком из экологически чистых материалов и милыми питомцами – ласковыми декоративными кроликами.

Летний сад «Живаго» в этом сезоне удивит яркими событиями и фестивалями эксклюзивных продуктов . Но в главном останется верным себе: в комфорте и уюте цветущего сада, в атмосфере спокойствия и релакса, в красивом интерьере и стабильно вкусной еде....

Адрес ресторана «Живаго»: Пермь, Ленина ул., 37.