В декабре откроется ресторан «Puppenhaus»

В конце декабря в центре Новосибирска откроется ресторан Puppenhaus с интерьером старинного кукольного театра и кухней...

В конце декабря в центре Новосибирска откроется ресторан Puppenhaus с интерьером старинного кукольного театра и кухней европейской деревни.
Новое заведение открывает владелец ресторана «Фенимор Купер» Владимир Бурковский. Кукольный дом — Puppenhaus — появится в отдельно стоящем двухэтажном здании по ул. Чаплыгина, 65/1 недалеко от часовни во имя святителя Николая Чудотворца.

Средний чек в заведении составит 1000 рублей.
Всего на двух этажах будет около 100 посадочных мест, летом на крыше планируется оборудовать открытую площадку, способную вместить еще столько же посетителей.

Кухня в заведении будет классическая, предпочтение будет отдаваться европейским деревенским рецептам — австрийским, итальянским и французским. Один из примеров горячего блюда, приведенный Владимиром Бурковским — «фермерский петух в красном вине со сморчками».

Справка:
Владимир Бурковский — известный томский ресторатор, создатель ресторанов «Славянский базар» и «Вечный зов». Свой первый ресторан в Новосибирске «Фенимор Купер» он открыл летом 2007 года.

Адрес ресторана «Puppenhaus»: Новосибирск, ул. Чаплыгина, 65/1.