Международный Форум «Российское Гостеприимство» и «Кулинарный салон» на «Нижегородской ярмарке»

С 28 по 30 мая 2008 года в индустрии гостеприимства России произойдет важное событие – 2-ой Международный Форум «Российское Гостеприимство» в Нижнем Новгороде на «Нижегородской ярмарке».
В программе Форума:
специализированная выставка «Гостиничный и ресторанный бизнес», на которой можно ознакомиться с современными технологиями, с интересными предложениями со стороны производителей товаров и услуг для гостиниц и ресторанов.

Научно – практические конференции для отельеров и рестораторов на актуальные темы:
«Гостиничный бизнес: опыт, проблемы, перспективы»;
«Ресторанный бизнес: актуальные вопросы».

Семинары:
«Управление отелем. Управляем сами или нанимаем профессионалов?»;
«Как добиться выполнения стандартов обслуживания. Бизнес – процессы в гостинице»;
«Отель как малое предприятие. Юридическая сторона проблемы»;
«Строительство эконом-отелей: проблемы и пути их решения»;
«Корпоративная культура как условие эффективности деятельности компании. Проектирование и развитие корпоративной культуры»;
«Комфорт и безопасность - чистым плюсом. Хитозановые технологии в помощь гостиницам»;
«Автоматизированное или «ручное» управление качеством гостиничных услуг».

Круглый стол:
«Классификация гостиниц и других средств размещения. Накопленный опыт и стоит ли размещать на фасаде «левые» звезды».

Мастер-классы - гостиничная и кулинарная школы:
«Организация системы обучения в отеле»;
«Организация системы обучения в ресторане»;
«Управление продажами в ресторане»;
конкурсы по гостеприимству и по кулинарному искусству.

Подведение итогов конкурса «Лучшие отели Поволжья».
Тематические разделы выставки:
Гостиницы Нижнего Новгорода и Нижегородской области
Строительство, реконструкция и модернизация гостиниц
Дизайн и проектирование
Мебель и текстиль для номеров, ресторанов, офисов
Средства безопасности и защиты клиента: разновидности замков, дверных доводчиков, устройства
аварийного выхода, защитные пластины
Оборудование для гостиничных ресторанов и баров
Клининг в гостиничных помещениях
Оборудование для прачечных и химчисток, вентиляция, кондиционирование системы пожарной безопасности
Оборудование для отдыха при гостиницах: ресторанное, оздоровительное, спортивное
Инженерно-техническое обеспечение
Оборудование конференц-залов, бизнес-центров при гостиницах
Аксессуары: произведения искусства, цветы и т.д.
Система управления и контроля
Подготовка и переподготовка специалистов для гостиниц и ресторанов
Дизайн и мода в профессиональной одежде для персонала
Ярмарка профессиональной отраслевой литературы и др.