«Шоколадница» откроет кофейню в Нижнем Новгороде в сентябре

Сеть кофеен «Шоколадница» (Москва) планирует в сентябре 2007 года открыть свое заведение в ТЦ на ул. Родионова. Об этом сообщил агентству «ИФ-Регион» региональный управляющий сети Максим Трубников.
По его словам, открытие II очереди ТЦ запланировано на конец сентября. Ранее М.Трубников сообщал, что «Шоколадница» в ТЦ на ул. Родионова будет включать заготовочный цех и барную стойку, которые разместятся в коридоре, а столики для посетителей расположатся под эскалатором. В целом сеть «Шоколадница» планирует открыть от 4 до 6 заведений в Нижнем Новгороде. Напомним, что 22 апреля 2007 года открылась первая кофейню сети в Нижегородской области в ТРЦ «Мега» (пос. Федяково, Кстовский район). Кофейня рассчитана на 40 посадочных мест. Заведение открылось на фуд-корте. Как уже сообщалось, «Шоколадница» планирует открыть также кофейню и ресторан японской кухни «Ваби Саби» на месте старого нижегородского кафе «Олень» на пл. Минина. В связи с реконструкцией помещения открытие в нем «Шоколадницы» откладывается до решения технических вопросов, в том числе проблемы с электроснабжением. Однако договор с арендатором помещения уже заключен.
Кроме того, «Шоколадница» появится в новом торговом центре «Мосмарт», строительство которого планируется завершить в 2008 году, на Московском шоссе в Нижнем Новгороде. Еще одну кофейню «Шоколадница» планируется открыть в центре города на ул. Б. Покровской. Стоимость создания одного заведения составляет $300-400 тыс. Сейчас сеть кофеен «Шоколадница» включает около 90 заведений в России, в том числе 11 в Санкт-Петербурге, 16 – в других региональных центрах (в частности, три в Казани), остальные–в Москве. Одна кофейня работает в Киеве, где строится еще 5 заведений сети.
В целом к концу 2007 года планируется увеличить сеть до 110-120 заведений, в том числе открыть к 13 апреля две кофейни в Екатеринбурге (сейчас в этом городе действует 1 кофейня «Шоколадница»), три – в Уфе (сейчас одна). К концу декабря первая кофейня появится в Перми, до ноября 2007 года в Самаре будет создана сеть из 4-х заведений. Средний чек в кофейнях составит около $10. В Москве в сети «Шоколадница» средний чек составляет $7-12. Сеть кофеен «Шоколадница» создана в Москве в феврале 2001 года на основе открывшегося в 1965 году одноименного кафе. В меню кофеен включено более 40 наименований кофе и кофейных напитков, элитные сорта чая, полный бар, закуски.
Адреса кофеен «Шоколадница»: Нижний Новгород, ТЦ на ул. Родионова, и Нижегородская обл, Кстовский район, пос. Федяково, ТРЦ «Мега»