СырИнжир

«СырИнжир» — ресторан на улице Усачёва в Москве, где готовят блюда европейской и итальянской кухни, а также подают вино и коктейли. Кухню здесь выстроил концепт-шеф Михаил Кощеев, сделавший ставку на локальные продукты. В меню — мясо и птица из подмосковных ферм, сыры, приготовленные по авторским рецептам шефа, свежие овощи и фрукты. Особое место в блюдах занимает инжир — его подают и в свежем виде, и в обработанном, делая этот продукт своеобразной визитной карточкой ресторана. Такой подход к составлению меню отражается и в названии заведения — «СырИнжир» объединяет два ключевых ингредиента, вокруг которых строится кулинарная концепция. Гости могут попробовать блюда, где авторские сыры соседствуют с сочным инжиром, создавая интересные вкусовые сочетания. Ресторан расположен на улице Усачёва, 26, в Москве, и подойдет тем, кто ценит кухню на основе фермерских продуктов и хочет попробовать блюда с необычным акцентом на инжир и авторские сыры от концепт-шефа.