Открылся ресторан «Рафинад»

На Покровке, изобилующей кофейнями, сетевыми заведениями, пивными и национальными ресторанами, появилось во всех отношениях новое место...

На Покровке, изобилующей кофейнями, сетевыми заведениями, пивными и национальными ресторанами, появилось во всех отношениях новое место под названием «Рафинад». Шеф-повар заведения Игорь Сусь два года радовал гурманов Лондона, стажировался во Флоренции и других городах Европы. В этом году он стал победителем российского отборочного тура чемпионата мира по высокой кулинарии Bocuse d’Or , а в следующем - будет представлять Россию на международном этапе конкурса.

Миссия «Рафинада» – предоставить московскому обывателю шанс познакомиться с современными тенденциями мировой гастрономии за доступные деньги. Формат схож по с европейскими «гастрономическими бистро», которые открывают именитые повара известных и дорогих ресторанов, как площадки для свободного творчества, реализации своих кулинарных амбиций и более демократичного общения с посетителями.

Кухня «Рафинада» отличается своей современностью, креативностью и новаторскими технологиями приготовления, не имеющими аналогов в Москве. Это эклектичные блюда с невообразимым сочетанием продуктов и неожиданной подачей, элементы молекулярной кухни и новые вкусовые решения. Цены сравнительно невысоки, от 300 до 600 руб. за блюдо.

«Рафинад» это «современное гастрономическое кафе», в котором можно не только вкусно поесть, но и интересно провести свой досуг. Отдельный зал оборудован профессиональной караоке-системой Evolution pro. Здесь можно попеть с профессиональным бэк-вокалистом и уединиться дружеской компанией. В пятницу и субботу в «Рафинаде» проводятся барные вечеринки, где ди-джеи радуют своими меломанскими сетами или играет живая музыка. Иногда за пультом можно наблюдать известную публичную персону, которая ставит любимые пластинки.

Адрес ресторана «Рафинад»: Москва, Покровка ул., 3/7, стр. 1.