В Костроме пройдет фестиваль постной кухни

В волжском городе Кострома 7 апреля впервые пройдет православный фестиваль-конкурс постной кухни. В нем примут участие женские и мужские православные обители, приходы, а также предприятия общественного питания и учебные заведения.
Конкурсанты представят сервированный стол с холодными закусками, вторыми блюдами из рыбы и морепродуктов, салатами из овощей, фруктов, блюда из круп, ягод, меда, орехов, а также напитками. Кроме того, необходимо будет дать в меню историческую справку и описание блюд, оформить стол в соответствии с русскими традициями.
Гости праздника смогут попробовать блюда, записать их рецепты и даже приобрести кулинарный шедевр. Во время православного поста, который сейчас в России соблюдают верующие, нельзя есть мясо, яйца и молоко. Во время кулинарного конкурса будет работать ярмарка сувениров и изделий народного промысла.

Источник: hospitality.ru