Выставка Horeca by Kazan 2018 пройдёт в октябре

С 24 по 26 октября 2018 года в Казани стартует третья выставка Horeca by Kazan в сферах гостиничного и ресторанного бизнеса.

В деловой программе этого года вас ждут выступления спикеров, которые представят доклады на актуальные темы, в том числе и «Халяль в индустрии гостеприимства». Казань является одним из первых населённых пунктов страны, где компании стали внедрять стандарты Халяль. В Республике Татарстан подобная практика стала возможна благодаря проекту «Халяль–Френдли», ориентированном на создание сети предприятий, работающим по стандартам Халяль в отельном и ресторанном бизнесе.

Благодаря сертификации по стандартам «Халяль–Френдли» можно повысить количество туристов-мусульман без дополнительных трат. Также во время проведения выставки будет рассказано, как создать приносящий доход бизнес без алкогольной продукции и объединить в рамках одной кухни Халяль, Хасспп и Меркурий и внедрить обсуждаемые стандарты в ваш отель.

У шеф-поваров будет возможность обсудить главные тренды мусульманской кухни, например, как шаурма, хумус и мамылыга сумели стать международными хитами.

Подробности на сайте.