Скандал в «Жирной утке» Хестона Блюменталя: 5 версий случившегося

Restaurant Explorer публикует расследование Федора Сокирянского о случае массового отравления в одном из самых престижных ресторанов мира. «В этой статье мы поговорим о молекулярной гастрономии, патриотизме англичан, причинах и следствиях пищевых отравлений, их влиянии на здоровье человека и репутацию хорошего ресторана, о пяти версиях «кулинарной трагедии» в Жирной утке, о том отберут ли у Хестона Блюменталя звезду Мишлена и о том, какой урок отечественные рестораторы могут извлечь из чужих ошибок», - пишет автор.