Выставка «Индустрия гостеприимства. Волга. Казань. 2008»

С 9 по 11 апреля 2008 г. на территории ВЦ «Казанская Ярмарка» в г. Казань в рамках III Региональной выставки «Индустрия гостеприимства. Волга. Казань. 2008» пройдут Международные кулинарные соревнования поваров «Единый мир» под эгидой ВАКС и Фестиваль национальных кухонь народов России и стран СНГ («Кулинарное наследие 2008»).
Организаторами мероприятий являются: рекламно-информационное агентство «ПИР–Поволжье», Ассоциация Рестораторов и Отельеров города Казань и Республики Татарстан и компания «Татинтер Ресторантс» при поддержке Кабинета министров Республики Татарстан, Мэрии города Казань, Информационного проекта «ПИР» (г.Москва), Центра Кулинарного Мастерства «Эксклюзив» (Москва) Федерации Рестораторов и Отельеров России, Всемирной Ассоциации Сообществ Шефов (ВАКС).
В этом году в рамках выставки при поддержке Управления делами Президента Российской Федерации планируется проведение Фестиваля национальных кухонь народов мира и стран СНГ. Большое разнообразие классов обеспечивает максимальную зрелищность соревнований. Факторы успеха мероприятия: профессиональное жюри, прекрасное оснащение зон соревнований, а также участие профессиональных кулинаров из разных стран мира. На данное мероприятие съедутся ведущие компании России, предлагающие самое современное оборудование с его демонстрацией и проведением мастер-классов при участии известных шеф-поваров России.
В рамках выставки будет представлен широкий спектр оснащения в сфере общепита для ресторанов, отелей, загородных комплексов, баз отдыха. Выставка будет состоять из таких разделов, как «Современное технологическое оборудование и инвентарь для предприятий питания», «Кофе. Кофемашины. Чай. Алкоголь. Напитки», «Интерьер. Дизайн. Аксессуары», «Кадровое обеспечение. Обучение. Консалтинг», «Автоматизация. Безопасность. Технологии», «Текстиль: Униформа для предприятий общественного питания».
На территории выставки пройдут Международные кулинарные соревнования поваров под эгидой ВАКС ( ВАКС - Всемирная Ассоциация Сообществ Шефов) «Единый мир». В рамках вышеуказанных соревнований будут проводится мастер-классы от ведущих шефов мирового уровня стран Европы, Азии, Африки, Тихоокеанского региона и Америки. Наш город выдвинут в качестве кандидата на проведение Международной Универсиады 2013 года, что требует обеспечения высокого уровня обслуживания специалистов в области индустрии питания и гостеприимства на европейском уровне.