Ресторанный критик: отзыв о кафе-кондитерской «Truffo»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе-кондитерской «Трюффо» (Казань, Горького ул., 19/8).

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Трюффо»: «…Круассаны большие, есть «чистые», есть «обеденные», есть шоколадные, а есть с миндалем, кремом и обсыпкой (100 руб.) – его давайте. Крепкая четверка, потому что воздушен весом, не воздушен «вкусом». Свеж, но только что из холодильника - кажется плотнее, чем должен быть круассан…
Чизкейк цыплячьего цвета (290 руб.) - лёгкий сырный мусс, где хрустит лишь оболочка обсыпная. Кажется простым, оказывается сложным вкусом – сложный, кисленький, многогранный, не тупой. Который ловишь каждый раз разный, первым и последним куском. И есть дно теста - важная вещь, хрустящее и лёгкое, под стать…». Читать рецензию целиком.

Адрес кафе-пекарни-кондитерской «Truffo / Трюффо»: Казань, Горького ул., 19/8