Открылось кафе «Хинкальная»

В октябре, в самом центре Казани, на Университетской улице открылось кафе «Хинкальная». В заведении 2 этажа общей...

В октябре, в самом центре Казани, на Университетской улице открылось кафе «Хинкальная». В заведении 2 этажа общей площадью около 200 кв м, рассчитанных на 110 посетителей. В целом интерьер не слишком отягощен атрибутикой – ее ровно столько, чтобы посетитель не забывал, что он в кафе грузинской кухни, но при этом у него не создавалось впечатления, что он находится в краеведческом музее с бутафорскими экспонатами. Интерьер не про национальный колорит, а про хороший вкус и современность: в гамме светлых тонов, мягкие диваны с подушками, авторские люстры, новая мебель перемежается старыми комодами и этажерками. Нижний этаж задуман как место для различных мероприятий, он оснащен барной стойкой и сценой для музыкальных вечеров, а также приватной комнатой для небольшой компании.

В Хинкальной вы можете попробовать аутентичные блюда, приготовленные по традиционным грузинским рецептам. Помимо множества шашлыков, люля-кебаб и заявленных в названии хинкали, на горячее в кафе можно взять такие классические грузинские блюда, как чахохбили, чанахи и чакапули. К ним прекрасно подходят красное домашнее вино. В кафе есть широкий выбор выпечки — ачма, кудбари, мчади и другие традиционные лепешки. В «Хинкальной» есть и традиционные западные блюда — от пасты и мяса по-французски до куриных крылышек. Также кафе предлагает богатую коллекцию знаменитых грузинских вин: «Хванчкара», «Мукузани» и «Цинандали». Средний счет около 1000 руб.

Адрес кафе «Хинкальная»: Казань, Университетская ул., 14.