Котлеты больше не жарю: фарш на картофельные кружочки — ленивая «Мясная лапка» улетает со стола мгновенно
Порционное горячее за 40 минут: картофель, фарш и сырная корочка в одной лодочке.
Когда не хочется стоять у плиты и жарить котлеты, на помощь приходит ленивая «Мясная лапка». Это порционное блюдо, где картофель и фарш запекаются вместе в удобных лодочках. Картофельная шуба становится хрустящей, фарш остаётся сочным, а сырная корочка добавляет аппетитности. Готовится просто, а выглядит как ресторанное горячее.
Ингредиенты
6 картофелин, 500 г фарша, луковица, 2 помидора, 100 г майонеза, соль, перец, специи.
Приготовление
Картофель нарежьте тонкими кружочками. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком и специями. Из фольги или пергамента сделайте лодочки. На дно уложите картофель, посолите, смажьте майонезом. Сверху распределите фарш. Затем положите кружок помидора и снова смажьте майонезом. Запекайте при 190 °C 35–40 минут до румяности.
Совет
Картофель нарезайте тонко, 3–4 мм, тогда он пропечётся одновременно с фаршем. Для сочности добавьте в фарш 2 столовые ложки воды или бульона. Подавайте горячими, прямо в лодочках.
