Идеальное блюдо после работы: как вкусно и быстро запечь куриную грудку в духовке
Рецепт нежнейших куриных кармашков с сыром и огурцом.
Куриные кармашки с сыром и солёными огурцами — это аппетитная закуска или сытный обед: сочные кусочки курицы скрывают пикантную начинку, которая приятно удивляет. Особенность блюда в контрасте вкусов — нежная курятина отлично сочетается с солоноватым сыром и хрустящими огурцами, а запекание делает всё это ещё ароматнее.
Возьмите 4 куриных филе, 150 г твёрдого сыра, 2 солёных огурца, 2 ст. л. сметаны, 1 ч. л. горчицы, щепотку соли, щепотку чёрного перца, 1 ч. л. сушёного чеснока и 2 ст. л. растительного масла.
Филе надрежьте сбоку, чтобы получился кармашек, слегка отбейте и натрите смесью соли, перца и сушёного чеснока. Для начинки нарежьте сыр и огурцы небольшими брусочками. Смешайте сметану с горчицей — этот соус добавит сочности.
В каждый кармашек положите кусочки сыра и огурца, сбрызните соусом, края можно закрепить зубочисткой. Выложите заготовки в смазанную маслом форму и запекайте при 180 °C примерно 30–35 минут, пока курица не станет мягкой, а сыр — тягучим.
Полезный совет: если хотите более пряный вкус, добавьте в сметанный соус щепотку паприки или немного измельчённого укропа.
