Забыл про грязные противни и лишнее масло: готовлю сезонные овощи в рукаве для запекания и бед не знаю
Минимум масла, максимум вкуса и никакой лишней посуды.
Овощи в рукаве — это простой способ получить сочное, ароматное блюдо без лишних хлопот: они сохраняют максимум вкуса и полезных веществ. Особенность такого способа в том, что рукав удерживает сок внутри, а аэрогриль равномерно пропекает овощи, придавая им лёгкую румяность без лишнего масла.
Для блюда возьмите 500 г смеси овощей — например, сладкий перец, кабачок, баклажан, морковь и брокколи, — 1 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, щепотку сушёных прованских трав, соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.
Овощи нарежьте крупными кусочками, чеснок измельчите. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте масло, травы, соль и перец, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся пряной смесью. Поместите овощи в рукав для запекания, завяжите края и положите в корзину аэрогриля. Готовьте при температуре 180 °C примерно 20–25 минут, а за 5 минут до конца можно слегка приоткрыть рукав — так овощи станут чуть румянее.
