Жареная картошка в прошлом: хрустящие чесночные дольки из духовки — тают во рту, а возни ноль

Вместо того чтобы стоять у сковороды с картошкой, боясь подгорания, попробуйте запечь дольки в духовке. Выложил картофель на противень, через полчаса достал — и готово. Без масляных брызг, без постоянного помешивания.

Картофель получается румяным, с хрустящей корочкой и мягкой серединой. А чесночное масло с укропом добавляет ему аромата, от которого сложно удержаться.

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг

Майонез — 2 ст. ложки

Паприка — 1 ч. ложка

Сушёный чеснок — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Для соуса: сливочное масло — 50 г, чеснок свежий — 3–4 зубчика, укроп — пучок.

Как готовить:

Картофель нарежьте дольками. В миске смешайте с майонезом, паприкой, сушёным чесноком, солью и перцем — так, чтобы каждый кусочек был покрыт.

Выложите в один слой на противень с пергаментом. Запекайте при 200°C 25–30 минут до румяной корочки.

Для соуса растопите сливочное масло, добавьте выдавленный чеснок и мелко рубленый укроп. Залейте готовую картошку, дайте постоять 5 минут и подавайте.