Горячий бутерброд с яйцом — рецепт на все случаи жизни. Хрустящий, нежный, аппетитный: готовьте утром, на перекус или даже на ужин

Надоели каши и омлеты по утрам? Попробуйте горячий бутерброд с яйцом — это отличный способ разнообразить утреннее меню! Блюдо готовится быстро, требует минимум ингредиентов, а результат порадует и взрослых, и детей. Яйцо дает заряд белка для бодрости, а сочетание хрустящего хлеба и нежного желтка создаёт неповторимый вкус.

Ингредиенты:

хлеб цельнозерновой или ржаной — 2 ломтика (около 60 г)

яйцо — 2 шт.

сыр твердый — 40 г

помидор свежий — 0.5 шт. (около 50 г)

масло сливочное — 10 г

соль — щепотка

черный молотый перец — щепотка

зелень свежая (укроп или петрушка) — несколько веточек для подачи

Готовка

1. Начните с подготовки ингредиентов. Помидор нарежьте тонкими кружочками или дольками. Сыр натрите на крупной терке. Зелень мелко порубите.

2. Смажьте ломтики хлеба с одной стороны сливочным маслом — это придаст им аппетитную хрустящую корочку при запекании. Выложите хлеб на противень или в форму для запекания масляной стороной вверх.

3. В центре каждого ломтика сделайте небольшое углубление ложкой, стараясь не проткнуть хлеб насквозь. Аккуратно разбейте в каждое углубление по яйцу. Старайтесь, чтобы желток остался целым — так бутерброд будет выглядеть особенно аппетитно. Посолите и поперчите яйца по вкусу.

4. Разложите вокруг яйца кусочки помидора, а сверху посыпьте тёртым сыром. Сыр расплавится и создаст золотистую корочку, а помидор добавит сочности и свежести.

5. Поставьте противень в заранее разогретую до 180 °C духовку и запекайте бутерброды 8–10 минут. Следите за временем: белок должен полностью схватиться, а желток остаться немного жидким — так получится особенно вкусно.

Подача