Сливочные и нежные, как суфле: творожно-авокадовые оладьи без муки — рецепт идеального завтрака

Творог и авокадо в одном блюде — сочетание необычное, но удачное. Оладьи получаются мягкими, сливочными, не сухими. Никакой сложной техники: всё в блендер, потом на сковороду.

Ингредиенты:

Авокадо — 2 шт.

Яйца — 4 шт.

Творог (мягкий или брикетный) — 150 г

Рисовая мука — 3 ст. ложки.

Приготовление:

Все ингредиенты пробейте блендером до однородной густой кремовой массы. Жарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки.

Для подачи (по желанию):

Смешайте авокадо, творог, немного оливкового масла, лимонный сок, щепотку соли, немного мёда и перца чили.

Подавайте оладьи с этой намазкой и кусочками слабосолёной рыбы. Получается как в хорошем кафе.