Пицца без возни с тестом: просто смешала — и в духовку: сочная, мягкая, с сырной корочкой

Не хотите возиться с дрожжами и ждать, пока тесто подойдёт? Сделайте заливную основу на молоке. Её не надо месить — просто смешать, вылить на противень, сверху начинка.

Получается мягко, сочно, а с сыром — ещё и с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.

Молоко — 400 мл

Мука — 200 г

Растительное масло — 3 ст. ложки

Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Соль, перец — по вкусу

Начинка: колбаса, помидоры, сыр, что есть.

Приготовление:

Смешайте яйца, молоко, масло, соль и перец. Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте до однородности.

Часть начинки добавьте в тесто, вылейте на противень с пергаментом. Сверху распределите остальную начинку.

Выпекайте при 180°C около 30 минут. За 2–3 минуты до готовности посыпьте сыром. Дайте немного остыть и нарезайте.