Аппетитные тортильи с овощным салатом: идеальная закуска для пикника, обеда или вечеринки. Готовится влёт, съедается мгновенно

Надоели бутерброды, а перекусить хочется быстро и без хлопот? Закусочные тортильи с овощным салатом — отличная альтернатива привычным сэндвичам. Легкие, сытные и яркие, они подойдут и для пикника, и для быстрого обеда, и в качестве оригинальной закуски на столе. К тому же готовить их — одно удовольствие: все готовится за считанные минуты.

Ингредиенты:

тортильи пшеничные — 4 шт.

яйца вареные — 3 шт.

огурец свежий — 1 средний

помидор — 1 средний

салат айсберг — 50 г

йогурт натуральный без добавок — 3 ст. л.

горчица дижонская — 1 ч. л.

сок половины лимона

укроп свежий — несколько веточек

соль 

черный молотый перец — щепотка

Рецепт

1. Начните с приготовления салата. Яйца очистите и нарежьте мелкими кубиками. Огурец и помидор нарежьте небольшими брусочками. Салат айсберг порвите руками на мелкие кусочки. Сложите все овощи и яйца в глубокую миску.

2. Для заправки смешайте натуральный йогурт, дижонскую горчицу и лимонный сок. Добавьте мелко нарубленный укроп, щепотку соли и перца. Тщательно перемешайте — заправка получится легкой и ароматной. Влейте её в миску с овощами и яйцами, аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

3. Теперь соберите тортильи. Разложите одну тортилью на тарелке. В центр выложите 2–3 ст. л. овощного салата, равномерно распределите его по поверхности, оставив по краям 2–3 см свободными. Аккуратно заверните боковые края тортильи внутрь, затем сверните её рулетом — так начинка не выпадет. Повторите то же самое с оставшимися тортильями и салатом.

Подача