Напиток капитанов: делаем английский грог в домашних условиях. Исторический рецепт с ромом и специями — тепло и хорошее настроение гарантированы

Холодным вечером нет ничего лучше, чем чашка ароматного грога — традиционного напитка британских моряков. Этот согревающий коктейль с легкой пряностью и сладостью поможет расслабиться после трудного дня, создаст атмосферу уюта и даже укрепит иммунитет, если добавить побольше специй. Приготовить его дома совсем несложно — попробуйте и окунитесь в атмосферу старинной Англии!

Ингредиенты:

200 мл темного рома

400 мл крепкого черного чая

2 ст. л. сахара (или меда)

1 лимон (сок и цедра)

1 палочка корицы

2–3 бутона гвоздики

щепотка мускатного ореха

1 звездочка бадьяна (по желанию)

кусочек свежего имбиря (длиной около 2 см, по желанию)

Приготовление

1. Начните с приготовления пряной основы. В небольшой кастрюле смешайте черный чай, сахар (или мед), сок и цедру лимона, корицу, гвоздику, мускатный орех, бадьян и мелко нарезанный имбирь (если используете). Поставьте на средний огонь и доведите почти до кипения, но не кипятите. Дайте настояться 5–7 минут, чтобы специи отдали аромат.

2. Процедите получившийся пряный чай через сито в другую емкость, удалив специи и цедру. Это предотвратит излишнюю горечь и позволит лучше контролировать вкус.

3. Влейте в ароматный чай темный ром и аккуратно перемешайте. Важно не перегревать смесь после добавления алкоголя — достаточно прогреть до 60–70 C, чтобы сохранить вкус рома и не выпарить весь спирт.

4. Разлейте горячий грог по кружкам или термостойким стаканам. Украсьте долькой лимона, палочкой корицы или звездочкой бадьяна — так напиток будет выглядеть еще атмосфернее.

Подача