Бюджетные крабовые котлеты с сыром и яйцами за копейки. Сочные, ароматные, сытные — идеальный ужин без удара по кошельку

Надоели обычные котлеты? Попробуйте приготовить их из крабовых палочек — получится неожиданно вкусно! Эти котлеты порадуют нежным морским вкусом, а сыр и яйца сделают текстуру особенно мягкой. Блюдо готовится быстро, отлично подходит для легкого ужина или закуски на праздник — ваши гости точно удивятся.

Ингредиенты:

200 г крабовых палочек (размороженных)

100 г твердого сыра

2 крупных яйца

2 ст. л. пшеничной муки

1 ст. л. майонеза

1 зубчик чеснока (по желанию)

щепотка черного молотого перца

соль (обычно 0.5 ч. л., но регулируйте на свой вкус)

растительное масло — для жарки (3–4 ст. л.)

зелень свежая (укроп или петрушка) — для украшения (по желанию).

Приготовление

1. Начните с подготовки основных ингредиентов. Крабовые палочки мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Сыр натрите на мелкой терке — так он лучше расплавится внутри котлет и придаст им насыщенный вкус.

2. В глубокой миске соедините крабовые палочки, тертый сыр, яйца, муку, майонез, измельчённый чеснок (если используете), соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы — фарш должен получиться вязким и не рассыпаться.

3. Сформируйте из фарша котлеты толщиной около 1,5 см. Если масса липнет к рукам, слегка смочите ладони водой — так будет удобнее работать.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне, влейте растительное масло. Когда масло прогреется, аккуратно выложите котлеты. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Старайтесь не делать огонь слишком сильным, чтобы сыр внутри успел расплавиться, а снаружи котлеты не подгорели.

Подача