Беру 1 картофелину и готовлю сытный завтрак без хлопот: хрустит как лепёшка, тает во рту как пицца

Представьте себе завтрак, который одновременно напоминает и ароматную картофельную лепешку, и аппетитную домашнюю пиццу. С этим рецептом у вас получится невероятно сочная, сытная и красивая картофельная пицца с щедрой начинкой из двух видов сыра и нежного яйца, которая готовится всего из одной картофелины.

Ингредиенты:

• Картофель - 250 г

• Соль - 5 г

• Мука - 15 г

• Оливковое масло - 15 мл

• Тертый сыр - 100-120 г

• Яйцо - 1 шт.

• Сыр в ломтиках - 3 шт.

Приготовление

Натрите картошку на терке для моркови по-корейски, залейте водой, чтобы убрать лишний крахмал, затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. В картофельную массу добавьте соль и муку. Хорошо перемешайте.

Выложите на разогретую сковороду с оливковым маслом, распределите равномерно и обжарьте до румяной корочки. Затем переверните.

На одну половину разбейте яйцо, выложите натертый сыр и сверху положите ломтики плавленого сыра, они не только добавят сливочный вкус, но и создадут дополнительный барьер для влаги.

Накройте лепешку второй половиной и обжарьте с двух сторон до готовности.

Идеи для разнообразия

Этот базовый рецепт открывает огромное поле для кулинарного творчества. Вот несколько идей, как можно его разнообразить.

Мясное удовольствие. Добавьте кусочки бекона, ветчины или вареной колбасы для более сытного завтрака.

Овощной вариант. Украсьте пиццу кружочками помидоров, сладкого перца или свежей зеленью.

Пряный акцент. Вместе с яйцом можно добавить немного чеснока, копченой паприки или других любимых специй.

Картофельная пицца — это отличная альтернатива надоевшим блюдам, которая станет звездой ваших завтраков. Готовится она быстро, выглядит эффектно и обязательно понравится всей семье.