Зеленый салат-«щётка» для стройности: 3 простых продукта запускают детокс с первой тарелки
Салат-«щётка» с яблоком и сельдереем: работает как природный сорбент, возвращает лёгкость.
Этот салат не зря называют зеленой «щеткой». Сочетание огурца, сельдерея, зелёного яблока и шпината создаёт мощный тандем клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Он запускает естественные механизмы очищения организма и помогает сбросить пару килограммов без вреда для здоровья. Клетчатка, которой богаты все ингредиенты, действует в кишечнике как мягкая щётка и адсорбент. При этом калорийность блюда минимальна.
Ингредиенты (на 2 порции):
Огурец — 2 шт. (нарезать соломкой)
Стебель сельдерея — 2 шт. (мелко порубить)
Яблоко зелёное — 1 шт. (натереть на крупной тёрке)
Шпинат или микс салата — большая горсть.
Заправка: 1 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. оливкового масла, щепотка семян льна или кунжута.
Приготовление:
Все ингредиенты вымыть и обсушить. Огурец нарезать тонкой соломкой, сельдерей — мелко. Яблоко натереть на крупной тёрке (кожуру не счищать — в ней больше всего пектина). Шпинат порвать руками или оставить листья целыми. Смешать всё в миске, заправить лимонным соком и маслом, посыпать семенами. Подавать сразу — салат не терпит хранения.
Три совета для максимальной пользы
Ешьте салат в первой половине дня или вместо ужина.
Используйте зелёные яблоки кислых сортов — в них меньше сахара и больше пектина. Семеринко, Гренни Смит или местные зелёные сорта подойдут идеально.
Добавьте разнообразие. В салат можно добавить нарезанный кубиками авокадо — это усилит сытость и добавит полезных жиров. Также отлично сочетаются кинза, петрушка или мята.
