Сырники теперь пеку, а не жарю — у плиты стоять не нужно: получаются пышнее, сочнее и намного полезнее
Секрет идеальных сырников: никакой лепки, никакой жарки и лишнего масла.
Сырники можно приготовить в духовке — не нужно лепить, нет риска, что они развалятся при жарке. Просто смешиваете все, раскладываете по формочкам для кексов и запекаете.
Ингредиенты:
Творог — 200 г
Сахар — 2–3 ст. ложки
Сметана — 150 г
Яйца — 2 шт.
Манная крупа — 3 ст. ложки
Сливочное масло — 30 г
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Ванилин — по вкусу
Соль — 1/3 ч. ложки.
Как готовить
Разомните творог вилкой. В отдельной миске смешайте сухие компоненты: манку, соль, разрыхлитель, сахар, ванилин.
К творогу добавьте яйца, сметану и растопленное остывшее масло.
Всыпьте сухую смесь, перемешайте и оставьте на 5–10 минут — за это время манка набухнет.
Разложите массу по формочкам и выпекайте при 180 градусах 20–30 минут.
Подавайте горячими, со сметаной, рекомендует автор дзен-канала Готовим с Калниной Натальей.
