Домашний куриный бургер за 20 минут: нежное филе, свежие овощи и ароматные соусы — вкуснее, чем в кафе, и без лишних добавок

Куриный бургер — отличная альтернатива классическому варианту: он легче, но такой же сытный и ароматный. Готовьте дома из проверенных ингредиентов, и вы точно останетесь довольны результатом.

Ингредиенты:

2 куриных филе (около 300 г)

2 булочки для бургеров

1 средний помидор

1 небольшой огурец

3–4 листа салата

50 г твердого сыра (по желанию)

2 ст. л. растительного масла для жарки

соль (примерно 0.5 ч. л.)

черный молотый перец — по вкусу (1/4 ч. л.)

2 ч. л. паприки (для маринада)

1 ч. л. сушеного чеснока (для маринада)

2–3 ст. л. любимого соуса (кетчуп, майонез, чесночный или барбекю)

Приготовление

1. Начните с подготовки куриного филе. Разрежьте его вдоль на две части — так кусочки будут тоньше и быстрее прожарятся. В миске смешайте паприку, сушеный чеснок, соль и перец, натрите этой смесью филе. Оставьте на 10–15 минут промариноваться.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Обжарьте куриное филе с каждой стороны по 4–5 минут до золотистой корочки. Чтобы проверить, готово ли мясо, сделайте небольшой надрез — сок должен быть прозрачным.

3. Пока курица жарится, подготовьте овощи. Помидор и огурец нарежьте тонкими кружочками. Булочки разрежьте пополам и слегка подрумяньте на сухой сковороде или в тостере — так они станут ароматнее и не размокнут от соуса.

4. Соберите бургер. На нижнюю половину булочки нанесите слой соуса, выложите лист салата, кружочки помидора и огурца. Сверху поместите куриную котлету, при желании добавьте ломтик сыра. Накройте верхней половиной булочки.