Просто смешала печенье с молоком, поставила в духовку — и шоколадный торт готов: влажный, мягкий, вкуснота без хлопот
Обычное печенье превращается в ресторанный десерт.
Если в шкафу залежалось шоколадное печенье или остались обломки, которые неудобно подавать к чаю, этот рецепт пригодится. Никаких сложных бисквитов и долгой возни — всё смешивается за пять минут, а выпекается около двадцати. Получается мягкий, влажный торт, который не черствеет на следующий день и легко украшается.
Ингредиенты:
Шоколадное печенье — 350 г
Молоко — 370 мл (любой жирности)
Разрыхлитель теста — 1 пачка (10–12 г).
Как приготовить:
Измельчите печенье. Превратите его блендером в мелкую крошку. Чем однороднее, тем ровнее будет текстура. Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте к крошке разрыхлитель. Влейте молоко. Перемешайте до однородности. Форму (диаметром 20 см) смажьте маслом, выложите тесто. Духовка — 180 °C, время — 15–20 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Выньте торт из формы и дайте остыть на решетке.
Украшение и вариации
Торт сам по себе влажный и в пропитке не нуждается. Но для праздничного вида его можно покрыть глазурью.
Шоколадная: растопите 100 г молочного шоколада с парой ложек сливок в микроволновке короткими импульсами.
Вареная сгущенка: просто смажьте верх.
Сметанная: смешайте сметану с сахарной пудрой.
Чтобы разнообразить вкус, добавьте в тесто горсть орехов, шоколадных капель или замените часть молока крепким кофе (50 мл) — получится кофейно-ореховый вариант.
Если взять смесь шоколадного и обычного песочного печенья, торт будет менее приторным, с более сливочным оттенком.
Простой, стабильный в результате, он выручает, когда хочется сладкого, а времени и сложных ингредиентов нет.
