Эти бельгийские вафли с бананом — любовь с первого кусочка. Простой рецепт для вкусного утра
Пышные, ароматные, и готовятся быстро!
Бельгийские вафли с бананом — это мой любимый вариант домашнего завтрака, когда хочется чего то сладкого, но без лишней суеты. Банан делает тесто более мягким и ароматным, а сами вафли получаются пышными и нежными внутри. Такой рецепт отлично выручает, когда нужно быстро приготовить что то вкусное для всей семьи.
Ингредиенты:
Мука — 200 г
Молоко — 250 мл
Яйца — 2 шт
Сливочное масло — 80 г
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Банан спелый — 1 крупный (150 г)
Щепотка соли
Банан очищаю и нарезаю кружками толщиной около 1 см, затем разминаю вилкой до состояния пюре. В глубокой миске взбиваю яйца с сахаром и щепоткой соли 2–3 минуты до легкой пены. Добавляю растопленное, но не горячее сливочное масло и молоко, перемешиваю.
В отдельной посуде соединяю муку и разрыхлитель, после чего постепенно ввожу сухую смесь в жидкую основу. В конце добавляю банановое пюре и аккуратно перемешиваю до однородности. Тесто должно получиться густым, но легко распределяться по форме.
Разогреваю вафельницу и слегка смазываю ее маслом. Выкладываю по 2–3 столовые ложки теста, закрываю крышку и выпекаю 4–6 минут до золотистой корочки. Если готовите в духовке, разогрейте ее до 190 градусов и выпекайте в форме для вафель 15–18 минут.
Готовые вафли даю постоять 5 минут, затем при необходимости разрезаю на порционные кусочки. Подаю теплыми с кусочками свежего банана, медом или ягодами. Вафли получаются пышными, ароматными и отлично подходят для уютного семейного завтрака.
