Этот завтрак на вид — как пирожное, на вкус — как блинчики: яблочная сладость в хрустящем лаваше, вкуснятина за 10 минут

Лаваш — отличная основа для быстрых завтраков и перекусов. Особенно удачными получаются рулетики с начинкой. Их можно приготовить за 10–15 минут, а на вкус они напоминают домашние блинчики. Один из любимых вариантов в моей семье — с яблоками. Готовится просто, съедается быстро.

Ингредиенты:

Лаваш — 1 шт. (около 180 г)

Яблоки — 3–4 шт.

Сахар — 1–3 ст. ложки (по вкусу)

Сок лимона — 1–2 ст. ложки

Масло сливочное — 20 г

Масло растительное — для жарки.

Как готовить:

Яблоки очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Выложите в сковороду, сбрызните лимонным соком, перемешайте и накройте крышкой. Тушите 2 минуты. Затем снимите крышку, добавьте сахар и сливочное масло. Перемешайте и жарьте без крышки еще 2 минуты. Начинка готова.

Лаваш разверните, выложите начинку и равномерно распределите по поверхности. Сверните в плотный рулет. Нарежьте острым ножом или ножницами на кусочки нужной длины. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте рулетики с двух сторон до золотистой корочки — они готовятся очень быстро. Готовые выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать можно с чаем или кофе.

Рулетики получаются мягкими, с сочной яблочной начинкой. Если не знать, что в основе лаваш, вполне можно принять их за блинчики. Хороший вариант для завтрака или перекуса в течение дня.