Беру сгущенку и сковороду: через 10 минут уплетаем десерт — вкуснее любого торта
Десерт, который вкуснее всего, что есть в кондитерском отделе.
Сгущенка хороша сама по себе как лакомство, но из нее также можно быстро сделать домашний десерт к чаю. По консистенции получается что-то среднее между блинами и мягким печеньем. И духовка не нужна — достаточно сковороды. Все готовится за 10–15 минут.
Ингредиенты:
Сгущенное молоко — 1 банка (около 400 г);
Яйца — 2 шт.;
Мука — 120–150 г;
Разрыхлитель — 1 ч. ложка;
Ванилин — по желанию.
Как готовить:
В миске смешайте сгущенку и яйца. Взбейте венчиком до однородности. Постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Добавьте разрыхлитель и ванилин, если используете. Тесто должно получиться густым, но при этом стекать с венчика. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Если покрытие обычное, смажьте маслом. Наливайте тесто половником и распределяйте по сковороде, как на блины, но делайте их чуть толще. Накройте крышкой и жарьте 1–2 минуты, пока низ не подрумянится. Переверните и жарьте под крышкой еще минуту, до золотистого цвета. Готовые блины сложите стопкой. Перед подачей можно нарезать на кусочки, посыпать сахарной пудрой, ягодами или полить шоколадом.
