Золотистая корочка, тягучий сыр и ароматная начинка — пирог из батона: готовится быстрее пиццы, а съедается за минуту

Этот пирог хорош тем, что собирается из того, что обычно уже есть в холодильнике. Основа — обычный батон, начинка — колбаса, сыр, помидоры. Отличная альтернатива пицце. Минимум посуды, никакой возни с тестом, а результат выглядит как полноценное блюдо.

Нарезка и сборка занимают 15–20 минут, дальше работает духовка. За счет хлеба, яиц и сыра пирог вполне заменяет обед. Его можно есть горячим с чаем или бульоном, можно холодным — как перекус.

Ингредиенты:

Батон (нарезной или целый) — 1 шт. (около 250–300 г)

Колбаса (вареная, копченая или микс) — 300 г

Помидоры — 2 шт. (средние)

Сыр твердый — 200 г

Сливочное масло — для смазывания (по желанию)

Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок.

Для заливки:

Яйца — 4 шт.

Молоко — 120 мл

Соль — ⅓ ч. ложки.

Как приготовить

Батон нарежьте кусочками толщиной около 1,5 см. Если хотите более насыщенный вкус, каждый ломтик слегка намажьте сливочным маслом. Если задача снизить калорийность, пропустите этот шаг. Форму диаметром 20–22 см смажьте маслом. Уложите кусочки батона вертикально по кругу, плотно друг к другу. Так они будут держать форму и создадут «стенки». Помидоры и колбасу нарежьте кружками или полукружьями. Сыр нарежьте тонкими пластинками (примерно треть оставьте для посыпки). Заполните пространство между кусочками батона начинкой: колбаса, помидоры, сыр. Середину тоже заполните — туда можно положить все, что осталось.

Для заливки взбейте яйца с молоком и солью. Добавьте мелко нарезанную зелень. Залейте пирог яичной смесью. Сверху посыпьте оставшимся сыром, натертым на крупной терке. Запекайте при 200°C около 35–40 минут. Готовность определяется по заливке — она должна схватиться, а сыр сверху — подрумяниться. Дайте пирогу немного остыть в форме (минут 10), затем переложите на тарелку и подавайте.