Такой сочный манник готовят только на Кипре: секрет в особой пропитке

Манник знаком многим российским хозяйкам. Но его также готовят во многих других странах. И один из наиболее удачных рецептов придумали на Кипре. Благодаря специальной пропитке десерт получается очень сочным.

Вам понадобятся:

• манка — 1 стакан,
• яйца — 3 шт.,
• яблоки —  2 шт.,
• лимон — 1 шт.,
• изюм (клюква) — 1 стакан,
• кокосовая стружка — 1 стакан,
• вода — ½ ст. л.,
• сахар — ⅓ стакана,
• мед — 3 ст. л.,
• разрыхлитель — 10 г.

Цедру лимона выложите в миску, добавьте к ней сок одной из половинок. Отправьте туда же тертые яблоки и яйца. Тщательно перемешайте.

Следом всыпьте изюм или сушеную клюкву, добавьте разрыхлитель и кокосовую стружку. Если стружки нет, можно заменить ее на измельченные орехи. Далее введите манку и сахар и снова перемешайте компоненты.

Выложите тесто в форму для запекания и отправьте в духовку на 50 минут при 180 градусах. За это время приготовьте заливку. Смешайте мед с соком второй половинки лимона. Влейте воду и перемешайте жидкость.

Когда пирог будет готов, полейте его этой пропиткой и дайте немного настояться перед подачей, советует автор Дзен-канала Rumkin. Приятного чаепития!

Источник фото: Rumkin/Дзен-канал