Получите хрустящие крылышки без фритюра: кляр заменит этот волшебный маринад

Насладиться хрустящими куриными крылышками можно без использования тонны масла. Не понадобится фритюр и даже мучной кляр: секрет кроется в волшебном маринаде. Именно он обеспечит появление румяной корочки.

Вот что вам нужно:

• куриные крылышки — 1 кг,
• копченая паприка — 1 ст. л.,
• сушеный лук — 1 ч. л.,
• сушеный чеснок — 1 ч. л.,
• кайенский перец — ½ ч. л.,
• растительное масло — 1 ст. л.,
• соль — 1 ч. л.

Поделите каждое крыло на три части, избавившись от самой мелкой кости. Хорошо оботрите мясо бумажным полотенцем, чтобы не осталось лишней влаги. Затем посолите и приправьте всеми специями. Помните заготовку руками и оставьте мариноваться на 30 минут.

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите плотным слоем куриные крылышки. Жарьте на среднем огне 10–12 минут. Потом переверните их и подождите еще столько же.

Подавайте закуску с любимым соусом, пока она еще горячая, говорится на YouTube-канале «Всегда вкусно!» Приятного аппетита!

Источник фото: YouTube-канал «Всегда вкусно!»