Вчерашняя гречка превратится в нежный крупеник: незаслуженно забытый десерт

Рецепт нежнейшего крупеника совершенно напрасно оказался в списке забытых. С ним можно легко превратить вчерашнюю гречку во вкусное творожное лакомство для всей семьи. Остатков после завтрака или ужина не останется.

Вам понадобятся:

• гречневая каша — 550–600 г,
• творог — 500 г,
• сметана — 200 г,
• яйца — 4 шт.,
• ваниль — 1 пакетик,
• сахар — 4 ст. л.,
• соль — ½ ч. л.,
• сливочное масло — 10 г,
• панировочные сухари.

Смешайте гречку с творогом. Добавьте сметану, но не всю. Одну столовую ложку оставьте для смазывания. К ней же отправьте один желток, а оставшиеся яйца пойдут в крупу. Засыпьте следом ваниль, соль и сахар. Сыпучие ингредиенты должны полностью раствориться. Если масса получается слишком жидкой, то введите немного манки.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите внутрь гречневую заготовку и разровняйте. Смажьте верхушку взбитой сметаной с желтком, которую отложили ранее.

Готовьте в заранее разогретой до 170 градусов духовке в течение 50–60 минут. Когда выпечка станет румяной, можно доставать, говорится на Дзен-канале «Дина, коллекция рецептов».

Источник фото: Дзен-канал «Дина, коллекция рецептов»