Несладкие капкейки с ветчиной и сыром — лучший подарок на 23 февраля: сытно и вкусно

Если вы до сих пор не купили для своего мужчины подарок ко Дню защитника Отечества, не отчаивайтесь. Лучший презент — тот, что сделан своими руками. Например, порадовать близких можно вкусными капкейками с ветчиной и сыром. 

Вам понадобятся: 

• мука — 200 г,
• разрыхлитель — 1,5 ч. л.,
• сливочное масло — 100 г,
• яйцо — 2 шт.,
• молоко — 120 мл,
• сахар — 1 ч. л.,
• соль — 1/3 ч. л.,
• перец — 1/3 ч. л.,
• сыр — 50 г,
• ветчина — 100 г.

Для крема возьмите:

• сливочный сыр — 250 г,
• сливки — 80 г,
• чеснок и зелень по вкусу.  

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером вместе с солью и специями до посветления и пышности. Далее в ту же миску по одному вводим яйца. 

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем треть ко взбитому маслу с яйцами. Когда масса станет однородной, вливаем молоко. После всыпаем еще треть муки, затем снова молоко и оставшиеся сухие ингредиенты.

Как только тесто будет готово, смешиваем его с нарезанными кубиком сыром и ветчиной. Отсаживаем массу в формы для кексов и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут. 

Пока изделия остывают, готовим крем — смешиваем все ингредиенты в одной миске и перекладываем в кондитерский мешок. Формируем белые «шапочки». Дополнительно можно украсить капкейки оливками и маринованными огурцами, советует автор Youtube-канала Yuliya Small.

Источник фото: Youtube-канал Yuliya Small