Таких пельменей вы точно еще не пробовали: подавать нужно к чаю

Если ваши домочадцы любят пельмени и обожают сладкое, можно приготовить для них настоящее комбо — десерт в виде изделий из теста. Сладкие пельмешки можно использовать для украшения торта или уплетать с чаем вместо конфет.

На 25 штук вам понадобятся: 

• белый шоколад — 100 г,
• глюкозный сироп — 40 г,
• мука — 20 г,
• какао алкализованный — 5 г,
• сахар — 35 г,
• яйцо С1 — 1 шт.,
• соль — щепотка,
• орехи любые — 15 г,
• вареная сгущенка — 45 г.

Шоколад нужно растопить в микроволновке и смешать с глюкозным сиропом. Когда масса приобретет пластичность, ее следует завернуть в полиэтилен и убрать в холодильник на 40 минут.

Далее приступаем к приготовлению начинки. Яйцо взбиваем вместе с сахаром и солью, а муку соединяем с какао. Перемешиваем жидкие и сухие ингредиенты. Выпекаем бисквит в имеющейся форме в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут. 

Когда бисквит приготовится, остужаем его и измельчаем в крошку в блендере. Добавляем орехи и вареную сгущенку. 

После достаем шоколад, немного разминаем его руками, а затем раскатываем в тонкий пласт толщиной в два миллиметра. Вырезаем кружочки, как на обычные пельмени. На каждый выкладываем начинку и залепляем. 

«Такими пельмешками можно украсить тортик или подарить в коробочке, как конфеты», — отмечает автор Youtube-канала Jenya Kitch.

Источник фото: Youtube-канал Jenya Kitch