«Мужской» торт с соленой рыбой на 23 февраля: защитники Отечества точно оценят

На 23 февраля многие хозяйки стараются готовить прежде всего не десерты, а сытное горячее и салаты. Однако есть рецепт торта, с которым точно удастся угодить мужчинам. Он не содержит ни грамма сахара.

Вам понадобятся: 

• готовое слоеное тесто — 500 г,
• слабосоленая рыба — 150 г,
• оливки — 150 г,
• свежие огурцы — 200 г.

Для крема возьмите:

• сливочный сыр — 600–700 г,
• сливки — 300 г,
• соль и перец по вкусу,
• сушеный чеснок по вкусу. 

Тесто нужно раскатать и нарезать на круги по размерам имеющейся формы. Должно получиться пять коржей. Прокалываем их вилкой и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно восемь минут.

Далее подготовьте начинку. Рыбу нужно нарезать на слайсы, оливки — на кружочки, а огурцы порубить соломкой. Для крема взбиваем сыр вместе со сливками и специями.

Когда коржи остынут, каждый из них можно разделить на две части, чтобы торт получился выше. Далее берем первый корж, наносим на него достаточно толстый слой крема и выкладываем рыбу с оливками, накрываем следующей основой, снова промазываем сыром со сливками и распределяем огурцы. Повторяем слои до тех пор, пока коржи не закончатся.

Собранный торт обмазываем со всех сторон кремом и убираем на два часа в холодильник для пропитки. Спустя время можно нанести еще один «чистовой» слой крема. Когда «десерт» вновь охладится, можно приступать к декорированию. Его можно украсить виноградом, орехами и сыром или любыми другими продуктами, которые будут сочетаться с начинкой, отмечает автор Youtube-канала Yuliya Small.

Источник фото: Youtube-канал Yuliya Small