Такая каша легко заменит первое блюдо: готовится из гороха

Хоть каши и считаются полезными, есть их любят далеко не все. Однако блюдо из гороха точно понравится вашим домашним. Такую кашу легко можно подавать вместо привычного супа — никто не разочаруется. 

Вам понадобятся:

• горох — 1 ст.,
• копченая колбаса — 30 г,
• вода — 2,5 ст.,
• желток яичный — 1 шт.,
• бекон — 30 г,
• сливочное масло — 30 г,
• соль — 1/3 ч. л.,
• черный перец по вкусу.

Для зажарки возьмите:

• колбасу — 100 г,
• лук — 1 шт.,
• морковь — 1 шт.

Для начала нарежьте сырокопченую колбасу или бекон на кубики или соломкой и бросьте в сотейник, смазанный растительным маслом. Туда же высыпаем промытый горох. Обжариваем одну минуту, а затем заливаем водой. Солим и перчим по вкусу.

Как только жидкость закипит, накрываем посуду крышкой, выставляем средний огонь и варим в течение часа. Тем временем готовим зажарку из лука, моркови и колбасы.

Когда горох сварится, пробиваем кашу блендером и вливаем сырой желток. Зажарку выкладываем сверху при подаче, советует автор Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей».

Источник фото: Дзен-канал «Готовим с Калниной Натальей»