Домашний плавленый сыр готовится за 15 минут: в сторону покупного больше не посмотрите

Многие любят полакомиться бутербродами с плавленым сыром. И не все знают, что намазку для них легко можно приготовить дома. Понадобится пачка творога и еще пара продуктов.

Возьмите:

• творог — 400 г,
• яйцо — 1 шт.,
• сливочное масло — 80 г,
• соль — ½ ч. л.,
• сахар — ½ ч. л.,
• сода — ½ ч. л.,
• лимонная кислота — ¼ ч. л.,
• укроп — по вкусу.

В миске смешайте творог, яйцо, соль, сахар и соду. Добавьте лимонную кислоту: она необходима, чтобы творог закислился и загасил соду. Следом отправьте к остальным ингредиентам сливочное масло.

Блендером взбейте массу до однородности. Она должна получиться воздушной и пышной. Затем поставьте смесь на водяную баню и нагревайте, пока творог не расплавится. В среднем на это уходит 8–10 минут. 

Далее добавьте измельченный укроп, перемешайте массу и снимите с огня. Сразу перелейте продукт в контейнер и уберите в холодильник до полного застывания, делится YouTube-канал «Наталья Калнина». Приятного аппетита!

Источник фото: скриншот «Наталья Калнина»/YouTube