Французы запекают картошку только так: получается сама нежность

Картофель «Буланжер» — коронное блюдо французских кулинаров. К нему даже мяса не надо — настолько сытным, вкусным и нежным получается угощение. 

Понадобятся следующие продукты:

• картофель — 1 кг,
• лук — 2 шт.,
• бульон — 200 мл,
• молоко — 200 мл,
• масло сливочное — 40 г,
• масло сливочное для смазывания формы — 20 г,
• соль, перец — по вкусу.

Нарежьте картошку тонкими кружочками, а лук кольцами. Посолите, поперчите и красиво уложите в смазанный маслом противень.

Полейте бульоном и растопленным сливочным маслом. Запекайте под фольгой 40 минут. Духовой шкаф должен быть разогрет до 200 градусов. Затем уменьшите нагрев до 180, откройте блюдо и готовьте еще 40 минут, делится рецептом портал Russian Food.