Утиные окорочка «Дюшес» станут вашим любимым блюдом: в разы лучше куриных

Вкус у утиных окорочков ярче, чем у куриных. Однако их сложнее приготовить: мясо нередко получается суховатым. Чтобы этого не случилось, добавьте при запекании фрукты. Они не только помогут добиться мягкости, но и сделают блюдо полезнее. 

Понадобятся следующие продукты:

• утиные окорочка — 2 шт.,
• груши — 3 шт.,
• розмарин (сухой) — 1 ст. л.,
• коричневый сахар — 1 ч. л.,
• соль — по вкусу.

С утиных ножек срежьте жир. Добавьте соль, перец и маринуйте полчаса.

Положите мясо в жаропрочную форму. Сверху  поместите половинки груш, из них нужно заранее убрать косточки. Посыпьте розмарином, коричневым сахаром. Накройте фольгой и запекайте в духовке два–три часа. Печь должна быть разогрета до 180 градусов, пишет «Аймкук».