Гости не заметят подвоха: съедят блюдо из куриных костей за милую душу и добавки попросят

Косточки от курицы принято выбрасывать или отдавать домашним питомцам. Но не спешите поступать подобным образом. Их «отходов» можно приготовить оригинальное блюдо, которое точно оценят по достоинству.

Вам понадобятся:

• куриные голени — 1 кг,
• картофель — 1 кг, 
• сыр — 200 г, 
• яйца — 3 шт.,
• панировочные сухари для обвалки, 
• мука для обвалки,
• растительное масло для жарки,
• соль, черный перец, зелень по вкусу.

Картошку и голени варим до готовности. Затем отделяем мясо от костей и мелко рубим ножом. Овощи трем на терке и отправляем к курице. В ту же миску добавляем тертый сыр, мелко нарезанную зелень, соль и любые специи. Все перемешиваем.

Далее берем косточки от курицы и начинаем облеплять их курино-картофельно-сырной массой таким образом, чтобы получились пышные куриные голени. Их нужно будет сначала обвалять в муке, затем опустить в яйцо, а после присыпать панировочными сухарями.  

Жарить изделия нужно на большом количестве растительного масла в течение двух минут, а затем откинуть на бумажное полотенце. Подавать «голени» можно со сметаной, советует автор Дзен-канала «Кушать подано».

Источник фото: Дзен-канал «Кушать подано»