Большинство людей моют свежую зелень неправильно: всему виной одна ошибка
Не все средства одинаково хороши.
Большинство хозяек привыкли просто споласкивать зелень водой из-под крана. Некоторые используют мыльную жидкость, чтобы наверняка убить все бактерии. Но на самом деле этот способ является не самым удачным.
Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров отметил, что для мытья зелени лучше использовать прохладную проточную воду. Мыло применять не стоит, потому что оно может оставаться на поверхности и вызвать отравление. Если воды, на ваш взгляд, недостаточно, приготовьте особый раствор.
«Разведите в литре воды столовую ложку соли или уксуса. У зелени удалите поврежденные увядшие листья и замочите ее в рассоле на 15 минут. Оба раствора помогают убить бактерии и микробы на поверхности.
Затем промойте пучки под краном. Также можно использовать специальные средства для мытья зелени. Они содержат натуральные ингредиенты и не вызывают аллергических реакций», — заключил эксперт в беседе с порталом Allcafe.
Читайте также
Дешевый поддон для обуви из Fix Price превратила в 5 полезных вещей для дачи — соседи обзавидовались
Шелковистый, густой и блестит как зеркало: готовим плотный шоколадный крем, который легко держит форму на тортах и блинах
По стакану под куст — и огурцы прут как бешеные: 3 самые лучшие летние подкормки
Будет вкуснее, чем в кафе: как из простых шампиньонов и картошки сварить ароматический суп-шедевр
Дырявый шланг не выбрасываю — делаю коврик-чистюлю: у входа всегда сухо и чисто
Сочнее, чем на углях: готовим ярко-красную курицу Тандури с хрустящей корочкой в обычной духовке
